S.PELLEGRINO YOUNG CHEF ACADEMY: COMIENZA LA CUENTA REGRESIVA PARA CROWN AL MEJOR JOVEN CHEF DEL MUNDO MENOR DE 30 AÑOS

PR Newswire

MILÁN, 6 de febrero de 2025

La Gran Final del ConcursoS. Pellegrino Young Chef Academy 2024-25 se llevará a cabo en Milán el 28 y 29 de octubre de 2025.

MILÁN, 6 de febrero de 2025 /PRNewswire/ — La expectativa aumenta a medida que se acerca a su clímax la búsqueda del mejor chef joven del mundo. La S.Pellegrino Young Chef Academy se complace en anunciar que la Gran Final del Concurso 2024-25 se celebrará en Milán los días 28 y 29 de octubre. Este evento global no solo celebra la extraordinaria creatividad, visión y habilidad de los jóvenes chefs, sino que también destaca su potencial para impulsar un cambio positivo y hacer del mundo un lugar mejor a través de la comida.

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En los últimos meses, la competencia ha viajado por todo el mundo, con 164 jóvenes chefs prometedores compitiendo en las finales regionales y que son juzgados por distinguidos jurados locales. Estos eventos mostraron una habilidad extraordinaria, creatividad y visión personal, y produjeron 15 finalistas que competirán por el prestigioso título durante la gran final.

El evento reunirá a estos 15 campeones regionales que presentarán sus platos estrella a un jurado internacional de aclamados maestros culinarios: Christophe Bacquié, Jeremy Chan, Antonia Klugmann, Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura, Niki Nakayama, Elena Reygadas y Julien Royer. Estos estimados jueces evaluarán los platos en función de la experiencia técnica, el estilo creativo y el potencial para impulsar un cambio positivo a través de la gastronomía.

Entre los aspectos más destacados de la Gran Final estará la presentación del premio S.Pellegrino Young Chef Academy, junto con otros reconocimientos significativos: el premio S.Pellegrino Social Responsibility (premio a la Responsabilidad Social) , el premio Acqua Panna Connection en Gastronomía y el premio Food for Thought (Comida para pensar) para los amantes de la buena mesa.

La historia de Nelson Freitas, ganador de la edición 2022-23, ejemplifica las oportunidades únicas que ofrece la Academia. Bajo la tutela de Virgilio Martínez, chef de Central (El mejor restaurante del mundo 2023), Nelson consolidó su carrera y pasó a formar parte del equipo de Central. Su recorrido, documentado en Afuera hay más: El viaje de un joven chef, destaca cómo la Academia nutre el talento emergente mientras da forma al futuro de la gastronomía.

La Gran Final será una celebración de la excelencia culinaria, en la que los finalistas colaborarán de cerca con sus mentores para refinar sus recetas y elevar sus presentaciones antes de la competencia.

Los 15 finalistas y sus platos estrella son:

Gabriela Sarmiento con el plato insignia, ‘La Malquerida’, que representará a América Latina y el Caribe;

Ben Miller es el ganador para la región del Reino Unido con el plato insignia, ‘Oda to Sam Yee’;

Garrett Brower con el plato estrella, ‘Quail Stuffed with Chesapeake Oysters’, es el ganador de la final regional de EE. UU.;

Antonis Avouri representará a Francia con el plato insignia, ‘The Consequences of Our Actions’;

Kyongho Choi, con el plato estrella, ‘Bacon and Cabbage or Pork and Kimchi’, es el ganador de la Final Regional del Pacífico;

Victoria Rinsma representará a Canadá con el plato insignia, ‘Across the Sea and Home Again’;

Ya Min Liu con el plato estrella, ‘Symphony of Layered Flavours’, es el ganador de la Final Regional de China Continental;

Ardy Ferguson representará a la región de Asia con el plato estrella, ‘Archipelago Celebration’;

Noah Wynants representará al norte de Europa con el plato insignia, ‘Dutch «Rendang»;

José María Borrás es el ganador para la región de los Países Ibéricos, triunfando con el plato estrella, ‘Langosto y cochinillo balear’;

Emilia Montz con el plato insignia, ‘Russian Ballet’, el cual representará a Europa Central;

Luckson Mare es el ganador para la región de Medio Oriente y Asia del Sur, que triunfa con el plato, ‘Duck, Sweet Potato, Matungulu’;

Theo Kopp con una interpretación de ‘Potée Lorraine’ representará a Europa Occidental;

Pablo Donadío Falcón, en representación del sudeste de Europa y el Mediterráneo, con el plato estrella ‘Haiku to the Mountain’;

Edoardo Tizzanini, con el plato insignia, ‘An Artichoke Heart’, representará a Italia;

Para descubrir la lista completa de finalistas y obtener más información sobre el concurso S.Pellegrino Young Chef Academy, visite www.sanpellegrinoyoungchefacademy.com.

Acerca de S.Pellegrino y Acqua Panna

S.Pellegrino, Acqua Panna y Sanpellegrino Italian Sparkling Drinks son marcas internacionales de Sanpellegrino S.p.A., con sede en Milán, Italia. Estos productos son distribuidos en más de 150 países a través de sucursales y distribuidores en los cinco continentes, y representan la excelencia de la calidad en virtud de sus orígenes e interpretan a la perfección el estilo italiano en todo el mundo como síntesis de placer, salud y bienestar. Sanpellegrino S.p.A. fue fundada en 1899 y es la empresa líder del sector de las bebidas en Italia con su gama de aguas minerales, aperitivos sin alcohol, bebidas y tés helados. Como uno de los principales productores italianos de agua mineral, siempre se ha comprometido a potenciar este bien primario para el planeta y trabaja con responsabilidad y pasión para garantizar que este recurso tenga un futuro seguro.

Foto – https://mma.prnewswire.com/media/2612475/S_Pellegrino_Grand_Jury.jpgLogotipo – https://mma.prnewswire.com/media/1341607/4840256/SPYCA_Logo.jpg

The Grand Jury for S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2024-25: the world-renowned chefs who will choose the next winner.

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FUENTE Sanpellegrino Group

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