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PEKÍN, 17 de abril de 2023
PEKÍN, 17 de abril de 2023 /PRNewswire/ — La ciudad de Pu’er, ubicada en la provincia de Yunnan al suroeste de China y situada en el cinturón de oro para la plantación de café cerca del trópico de Cáncer, con una vasta zona cálida, abundantes precipitaciones y un entorno ecológico adecuado, es bien conocida como la capital china del café.
Las estadísticas muestran que, en la actualidad, el área de plantación de café en la ciudad alcanza los 679.000 mu (alrededor de 45.266 hectáreas), lo que convierte a la ciudad en una de las principales áreas productoras de café con el mayor rendimiento y la mejor calidad de China, y un importante centro de distribución para el comercio de café.
En la aldea de Nandaohe, en el distrito Simao de la ciudad, Liao Xiugui y su familia administran juntos un cafetal. El cultivo de café a gran escala conlleva una expectativa de enriquecimiento en los agricultores. A través del aprendizaje de técnicas y manejo avanzados de los cultivos, los agricultores aumentan gradualmente la producción de café e implementan productos más refinados y exquisitos, afirmó Liao.
Deng Jialu, gerente general de Yunnan Simao Beigui Coffee Co., Ltd., está explorando un modo innovador de integración profunda del café y el turismo en la ciudad.
«A través de la construcción de la finca de café, los visitantes no solo pueden aprender sobre el cultivo del café en el campo, sino también preparar una taza de su propio café, con lo que aprenden sobre el desarrollo del café de Yunnan», afirmó Deng.
Impulsadas por el consumo del mercado, las normas internacionales y las políticas de apoyo, en los últimos años se han desarrollado 11 empresas de café por encima del tamaño designado en la ciudad. Los granos de café producidos en la finca cafetera Tianyu en el condado de Menglian de la ciudad fueron seleccionados por Starbucks y recibieron una buena respuesta por parte del mercado.
En septiembre de 2020, el café de Pu’er fue incluido en el primer lote del acuerdo entre China y la Unión Europea sobre protección de indicaciones geográficas, mediante el cual se logró el reconocimiento mutuo de productos con indicación geográfica entre China y Europa y se promovió el café de Pu’er en el mercado de la Unión Europea.
En enero de 2023, la Administración de Normalización de China anunció que el café de Pu’er ha sido aprobado como estándar nacional y obtuvo la aprobación de su versión inglesa, lo que mejorará de manera integral la calidad del café y promoverá la venta de productos de café al mercado internacional.
Con la apertura del ferrocarril entre China y Laos y la finalización del parque industrial de procesamiento de café en la ciudad, es probable que Pu’er se convierta en la primera parada en China para procesar el café que se importe desde los países del Sudeste Asiático.
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FUENTE Xinhua Silk Road
